دراسة على الفئران تشير إلى أن تناول الطعام أثناء النهار فقط عندما يؤدي اتباع نظام غذائي إلى إبطاء الشيخوخة

ما نأكله ومتى نأكله من العوامل المهمة في نمط الحياة التي تشكل رفاهيتنا ، ويواصل العلماء اكتشاف رؤى قيمة حول العادات التي يمكن أن تحقق أكبر قدر من الفوائد لصحتنا. بحث بحث جديد في هذا السؤال من خلال دراسة استمرت عدة سنوات على مئات الفئران ، ووجد أن التوازن الدقيق لتقييد تناول السعرات الحرارية والحد من تناول الطعام في أكثر ساعات اليوم نشاطًا يمكن أن يطيل العمر بشكل كبير.

يجمع العلماء مجموعة كبيرة من الأدلة حول الطرق التي قد يؤثر بها الصيام على الصحة على المدى الطويل بطرق إيجابية. أظهرت دراسة مقنعة في عام 2017 من جامعة هارفارد ، على سبيل المثال ، كيف يمكن للصيام أن يبطئ الشيخوخة ويحسن الصحة من خلال جلب مرونة الشباب إلى نشاط الميتوكوندريا داخل خلايانا.

وقد بحثت دراسات أخرى منذ ذلك الحين في الآليات البيولوجية التي تقوم عليها هذه العلاقة ، مع بعض النتائج الرائعة. أظهر واحد في عام 2019 أن الصيام يمكن أن يؤدي إلى تغييرات التمثيل الغذائي في الدم المرتبطة بطول العمر والشيخوخة الصحية. أظهرت دراسات الفئران أيضًا أن الصيام يمكن أن يعزز التعبير الجيني المرتبط بتحسين الذاكرة طويلة المدى وتقليل الضعف الإدراكي المرتبط بالعمر. وفي الوقت نفسه ، أظهرت الدراسات التي أُجريت على القرود أن تقييد السعرات الحرارية يمكن أيضًا أن يزيد من العمر ويحسن الصحة.

جاءت أحدث النتائج في هذا المجال من فريق في معهد هوارد هيوز الطبي ، الذي درس مئات الفئران التي تم وضعها في أنظمة غذائية مختلفة على مدى أربع سنوات. بدأ العلماء في استكشاف ليس فقط كيف يمكن للأكل المقيّد بالوقت أن يبطئ الشيخوخة ، ولكن كيف ، عندما يقترن بالقيود الدقيقة للسعرات الحرارية ، يمكن تعزيز آثاره بشكل أكبر.

تم إيواء الفئران مع مغذيات تلقائية ، مع السماح لبعضها بتناول الطعام بقدر ما تريد ، في حين تم تقييد سعرات أخرى بنسبة 30 إلى 40 في المائة وخضع لجداول طعام مختلفة ، مع إطعام البعض في الليل فقط عندما يكونون أكثر نشاطًا. تم العثور على تقييد السعرات الحرارية وحده لإطالة عمر القوارض بنسبة 10 في المائة ، ولكن عندما يقترن بتناول الطعام ليلاً فقط ، تم تمديد عمرهم بنسبة 35 في المائة.

تشير النتائج إلى أن الأكل المقيد بالوقت يفيد الجسم ويفعل ذلك بشكل مستقل عن فقدان الوزن. وجدت دراسة مثيرة للاهتمام نُشرت الشهر الماضي أن تقييد تناول الطعام لفترات قصيرة من الوقت كل يوم لن يكون أكثر فاعلية في إنقاص الوزن من تقييد السعرات الحرارية. في الواقع ، لاحظ مؤلفو هذه الدراسة الجديدة عدم وجود فرق في وزن الجسم بين الفئران في جداول الأكل المختلفة ، ولكن “اختلافات عميقة في العمر” ، وفقًا لمؤلف الدراسة جوزيف تاكاهاشي.

أضاف الجمع بين تناول السعرات الحرارية المنخفضة وتناول الطعام ليلاً تسعة أشهر إلى عمر الفئران المعتاد الذي يبلغ عامين. وفقًا للعلماء ، فإن خطة مماثلة على البشر تعادل تناول الطعام في ساعات النهار فقط. إن معرفة المزيد عن الطريقة التي تتفاعل بها الأنظمة الغذائية المقيدة للسعرات الحرارية مع ساعة الجسم ، والمعروفة بإيقاع الساعة البيولوجية لدينا ، هو محور تركيز العلماء للمضي قدمًا. قد يؤدي هذا إلى نظام غذائي أكثر فعالية مقيدة بالسعرات الحرارية أو حتى الأدوية التي تحاكي هذه التأثيرات.

قال تاكاهاشي: “إذا وجدنا دواء يمكنه تعزيز ساعتك ، فيمكننا بعد ذلك اختبار ذلك في المختبر ومعرفة ما إذا كان ذلك يطيل العمر”.

نشر البحث في المجلة علوم.

مصدر: معهد هوارد هيوز الطبي